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繁土 ハンド 2023(寺田本家)

¥ 2,178

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繁土 ハンド 2023(寺田本家)

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1673年から続く寺田本家が醸すプロビジョンズオリジナル自然酒。土と日本酒や食べものは、切り離すことができないこと、豊かな自然や蔵付きの微生物を育む環境づくりから、米づくり、酒づくりまで人の手で行う仕事であることなどのメッセージを込めました。2023年醸造

製品番号 PRZ20

特長

  • 無ろ過で醸された美しい琥珀色。土の力を感じるふくよかな香りに柑橘を思わせるフレッシュな酸味と甘味、米のジューシーさのバランスの取れた力強い味わい。ラベルは年号入り

  • 責任ある調達

    今年は農薬・化学肥料を使わずに育てられた自社栽培の千葉錦(麹米)と兵庫県豊岡市の坪口農事未来研究所の「コウノトリ育む農法」によるコシヒカリ(掛け米)を木桶で仕込みました。直培養した蔵付き麹菌、湧き水を使って醸造しています

  • 美味しい飲み方

    コシのある酒質は燗に向いています。ウィンターシーズンのフィールドでもぜひお楽しみください。中華やイタリアン、グリルした野菜やお肉にも

  • アルコール分

    15度

  • 保存方法

    直射日光の当たる場所や高温な場所を避け、冷暗所に保管してください

  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。空き瓶はリサイクルへ

  • 原産国

    日本製

  • 重さ

    容量:720ml

素材

  • 米(コシヒカリ 77%、千葉錦 23%)、米こうじ

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