エスタライヒ – タイム ブラン（マインクラング）

色合いは濃いめのレモンイエロー。熟したレモンやライムやグレープフルーツの甘い蜜の香りに、タイム由来のハーブの香りが絶妙な清涼感で落ち着きをもたらします。口に含むとふくよかで丸いオレンジやグレープフルーツを思わせる果実味に、熟したレモンを彷彿させるジューシーな酸味の絶妙なバランス

オーストリアにバイオダイナミックブドウ園を持つマインクラング社によって農薬・化学肥料・除草剤不使用の再生型農法で栽培されたブドウを使用。発酵は天然酵母のみ(ブドウ自体に付いていたり、蔵に住み着く自然の微生物)を使用。世界で最も基準が厳しいともいわれるオーガニック認証の１つ、デメター認証済

ワインに濁りがあるのは、天然のポリフェノール（ブドウが成熟する過程で病気や害虫から守る植物性の微量栄養素）が各ボトルにまるごと詰まっているためです

極微量の酸化防止の亜硫酸塩をボトリング前のみに添加してます。発酵中や熟成中は一切使用していません。ボトルによっては、自然発酵中に生成されるガス(二酸化炭素)が液体に溶け込みきっておらず、プチプチとしたガス感を感じられることもありますが、このガスもお楽しみください

アルコール分

0.12

保存方法

15℃以下での保存をお願いします

未成年者の飲酒は法律で禁止されています。空き瓶はリサイクルへ