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しぜんしゅ-やまもり2023(仁井田本家)

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しぜんしゅ-やまもり2023(仁井田本家)

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1711年から続く仁井田本家が醸すプロビジョンズオリジナル自然酒。300年変わることなく天然の水で酒づくりをしてきた蔵元として、山を守って水を守るという気持ちとともに、自然酒ならではの芳醇な味わいや、楽しみ方も多様で山盛り、とのメッセージを込めました。2023年醸造

製品番号 PRZ30

特長

  • 精米歩合85%と基本的に辛口ですが、汲み出し4段仕込みにより、上品な味のふくらみとキレのある仕上がりに。しっかりとメリハリがあり、複雑で奥域のある味わいにジューシーな酸味と柑橘系のやさしく爽やかな香りが重なります。ラベルは年号入り

  • 責任ある調達

    今年は自社田で育てられた農薬・化学肥料不使用の酒米「雄町」を使用し、井戸水と自社杉山の木桶で仕込んだ、伝統的で地域とその自然に根ざした純米酒。活性炭を使わないでろ過(素ろ過)し、保存性を高めています

  • 美味しい飲み方

    個性のある味わいを楽しむために、しぼり立ての頃は冷酒や常温で飲んでフレッシュさを感じてください。真冬になって落ち着いてきたら、木桶に育まれた酸を立たせるよう、燗酒にしていただくこともおすすめします。鍋料理やお蕎麦、生の魚介類にも

  • アルコール分

    13度

  • 保存方法

    直射日光の当たる場所や高温な場所を避け、冷暗所に保管してください

  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。空き瓶はリサイクルへ

  • 原産国

    日本製

  • 重さ

    容量:720ml

素材

  • 米(雄町 100%)、米こうじ

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