パタゴニア プロビジョンズ・ワイルド・ソッカイ・サーモン（オリジナル）

北太平洋の氷海から遡上した、貴重な野生のソッカイ・サーモン（ベニザケ）をすぐに冷凍、コールドスモークと調理をしてパウチで密閉するので鮮度抜群です。アラスカ州ヤクタットにあるシータック川で小型船を使い、手で網を引く昔ながらの定網漁で、個体数が豊かで持続可能な群れのみから、慎重に捕獲しています。 シータック川での漁業は、生物学に基づき、一定のサーモン遡上量や大きさを満たさないと漁が出来ない捕獲管理プランのもと、他種の混穫を避け、持続可能な漁業の管理をしています。 風味も旨味も豊かで、鮭そのもの味わいが堪能できるソッカイ・サーモン（ベニザケ）を、お気に入りのシェフと協力し、塩とオリーブオイルでシンプルに味付け。おいしく栄養満点で、トレイルや家で仲間とシェアしたくなる味わいです。開封後は冷蔵保管して3日以内にお食べください。 1万年以上もの間、太平洋沿岸の貴重な食料であり、文化的アイコンであるサーモンを、持続可能な漁業とともに未来につないでいきます。