ワイルド・ソッカイ・サーモン　オリジナル ２食分

北太平洋の氷海から遡上した、貴重な野生のソッカイ・サーモン（ベニザケ）をすぐに冷凍、コールドスモークと調理をしてパウチで密閉するので鮮度抜群です。アラスカ州ヤクタットにあるシータック川で小型船を使い、手で網を引く昔ながらの定網漁で、個体数が豊かで持続可能な群れのみから、慎重に捕獲しています。