多年生穀物「カーンザ」の持つ大地の香りとナッツのような味わいに加えて、軽やかでキレがあり、驚くほど飲みやすいオーガニックラガーを、缶を開けてすぐおつまみになるプロビジョンズのシーフードと組み合わせました。オリジナルステッカー付き。
大切な人への贈り物が、環境に前向きな変化を願う気持ちにもつながるギフトです。
オリジナルギフトボックス入
なぜ、ビールなのか?
私たちは、志を同じくするブルワリーと協働し、炭素を取り込みながら土壌を守る多年生穀物「カーンザ」のような、オーガニックでリジェネラティブな原料を使ったビール作りに取り組んでいます。 詳しく知る
カンパイ・ギフト(M)
特長
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オーガニックラガー
リジェネラティブ・オーガニック認証ライ麦をはじめとするオーガニック原料を使用。地下約3メートルまで長い根を伸ばすカーンザは、土壌を固定して侵食を防ぎ、土壌を健全に保つことに役立つと考えられています。
一年生穀物に比べて、水や除草剤、エネルギーの使用量を減らせる可能性があり、水質汚染の原因となる窒素を吸収する役割も期待されています。
麦芽使用比率:50パーセント以上
※「カーンザ」は、酒税法ではビールの副原料として認められていないため、日本では発泡酒に分類されます。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています|空き缶はリサイクルへ -
オーガニック味噌・トゥー・ゴー 白米
ソーラーシェアリングの下、土壌を再生する農法で、リジェネラティブ・オーガニック認証取得をめざす千葉県産不耕起有機大豆と、有機米、天日湖塩を使用。原料に雑味が少なく、澄んだ甘みがありながらも、自家採種の蔵つき麹菌で天然醸造で長期熟成し、香りがよく、塩味がまろやかで、旨味の層を感じられます。持ち運びやすいパッケージ
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ムール貝・オリーブオイル漬 レモンハーブ
缶を開ければすぐに味わえる、肉厚で旨味が凝縮された味付ムール貝。パセリ、タイム、ガーリック、ブラックペッパーで軽く味付けし、オーガニックオリーブオイル、レモン果汁、ムール貝のエキスで仕上げました。
スペイン、ポルトガル、チリの海で育てられたムール貝は、プランクトンを食べて、海水をろ過しながら早く成長する、環境へのダメージが最も少なく、それでいて最も栄養価の高い海産物のひとつです。さらに密集した二枚貝は稚魚や他の海洋生物にとって格好の隠れ家となります。
ビタミンB12の優れた供給源で、良質なたんぱく質と鉄分、オメガ3脂肪酸を豊富に含みます -
ホワイト・アンチョビ スパイシー
塩辛い一般的なアンチョビと違い、マイルドな風味と繊細な食感が特徴です。塩漬けせずに缶詰めしているため、身がふっくらと淡い色をしています。スパイシーな味付けは、唐辛子、リンゴ酢、パプリカと一緒に缶に漬け込んでいるため、一口ごとに爽やかな酸味と甘み、そしてピリッとほのかな辛さがはじけます。
スペイン北部沖のビスケー湾に生息する、個体数が豊富で適切に管理された群から小規模な巻き網により漁獲することで、混獲や乱獲を防ぎます -
ステッカー2枚付き(非売品)
チアーズ・トゥー・オーガニック・ファーミング・ステッカー 6.4cm×8.4cm
グロウ・ア・ベター・プラネット・ステッカー 6.4cm×5.7cm
使用上の注意
高温多湿の場所を避けて保管して下さい -
保存方法/賞味期限
ビールは常温便でのお届けとなりますが、受け取り後は速やかに冷蔵庫で保管してください。
賞味期限が30日以上の製品をお届けします -
原産国
ビール:米国製、味噌:日本製、シーフード:スペイン製、ステッカー:日本製
素材/お手入れ方法
原材料名:【オーガニックラガー】有機大麦麦芽、有機カーンザ、有機ライ麦麦芽、有機ホップ【オーガニック味噌・トゥー・ゴー 白米】有機米、有機大豆、食塩【ムール貝・オリーブオイル漬 レモンハーブ】蒸しムール貝、ムール貝出汁、オリーブ油(有機)、レモン果汁(有機)、にんにく(有機)、玉ねぎ(有機)、パセリ(有機)、黒胡椒(有機)、タイム(有機)【ホワイト・アンチョビ スパイシー】カタクチイワシ、オリーブ油、りんご酢、パプリカ、食塩、赤唐辛子