繁土 ハンド 2025 ミニ ６本（寺田本家）

• 特長

  無ろ過で醸された美しい琥珀色。初春に仕込んだ繁土2025は、熟成を経て、優しい甘みと柑橘に似た酸味がまとまり、調和が取れています。麹の香りや木桶の木香、米の旨みの余韻が広がり、時間による熟成の面白さを楽しめます。酒母を半分に分け、三段仕込みの後に半分を四段目として仕込んだ「四段仕込み」で、味わいにいっそう深みが増し、より豊かな酸味、旨みが感じられます

• 責任ある調達

  農薬・化学肥料を使わずに育てられた自社栽培の亀の尾（麹米）と兵庫県豊岡市の坪口農事未来研究所の「コウノトリ育む農法」によるコシヒカリ（掛け米）を使用。蔵内の湧水、蔵に住む菌の力のみを生かした「生酛（きもと）造り」で、昔ながらの木桶を使って醸しました。二種の米の使い分けと木桶により、土の力を強く感じる風味に

• 美味しい飲み方

  コシのある酒質は燗に向いています。ウィンターシーズンのフィールドでもぜひお楽しみください。中華やイタリアン、グリルした野菜やお肉にも

• 熱燗にする際の注意点

  ① 蓋を開ける：加熱中は瓶の蓋を開けた状態にしておきます ② 直接火にかけない：瓶を直接火にかけず、水を張った鍋に入れて湯煎してください ③ 水から加熱：熱湯に直接入れず、水から徐々に加熱してください ④ 弱火で加熱：強火を避け、弱火でゆっくりと温めてください ⑤ 適温を守る：湯煎の温度は80℃ 以下にし、沸騰させないようにしてください。沸騰したお湯では瓶が割れる恐れがあり、酒の風味も損なわれます

• アルコール分

  14度

• 保存方法

  直射日光の当たる場所や高温な場所を避け、冷暗所に保管してください

• 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。空き瓶はリサイクルへ

• 原産国

  日本製

• 重さ

  容量：150ml×６本

• 米（コシヒカリ、亀の尾）、米こうじ