繁土 ハンド 2026（寺田本家）

• 特長

  無ろ過で醸された美しい琥珀色。初春に仕込んだ繁土2026は、熟成を経て、繁土らしい柑橘に似た明るい酸味と優しい甘みが心地よく調和しました。口に含むと、天然麹らしい力強い麹の香りや木桶の木香、米の旨みの余韻が広がり、時間による熟成の面白さを楽しめます。
  酒母を半分に分け、三段仕込みの後に半分を四段目として仕込んだ「四段仕込み」で、味わいにいっそう深みが増し、より豊かな酸味、旨みが感じられます

• 責任ある調達

  農薬・化学肥料を使わずに育てられた自社栽培の亀の尾（麹米）と兵庫県豊岡市の坪口農事未来研究所の「コウノトリ育む農法」によるコシヒカリ（掛け米）を使用。酒母には、農薬・化学肥料不使用の千葉県産美山錦を使用しています。蔵内の湧水、蔵に住む菌の力のみを生かした「生酛（きもと）造り」で、昔ながらの木桶を使って醸しました。それぞれの米が持つ個性を引き出し、伝統的な木桶仕込みにより、土の力を強く感じる風味に

• 美味しい飲み方

  コシのある酒質は燗に向いています。ウィンターシーズンのフィールドでもぜひお楽しみください。中華やイタリアン、グリルした野菜やお肉にも

• アルコール分

  14度

• 保存方法

  直射日光の当たる場所や高温な場所を避け、冷暗所に保管してください

• 20歳未満の飲酒・飲酒運転は法律で禁止されています。空き瓶はリサイクルへ

• 原産国

  日本製

• 重さ

  容量：720ml

• 原材料名：米（コシヒカリ、亀の尾、美山錦）、米こうじ