自然酒2025アソート ミニ２種６本セット

• 繁土 ハンド（寺田本家）

  1673年から続く寺田本家が醸すパタゴニア プロビジョンズのオリジナル自然酒。麹米には、自社栽培の亀の尾（農薬・化学肥料不使用）、掛け米は兵庫県豊岡市の坪口農事未来研究所の「コウノトリ育む農法」によるコシヒカリを使用し、木桶で仕込みました。無ろ過で醸された美しい琥珀色。初春に仕込んだ繁土2025は、熟成を経て、優しい甘みと柑橘に似た酸味がまとまり、調和が取れています。麹の香りや木桶の木香、米の旨みの余韻が広がり、時間による熟成の面白さを楽しめます

• やまもり（仁井田本家）

  1711年から続く仁井田本家が醸すパタゴニア プロビジョンズのオリジナル自然酒。麹米、掛け米ともに、自社田で育てられたリジェネラティブ・オーガニック認証の酒米「雄町」を100%使用し、井戸水と自社杉山の木桶で仕込んだ、伝統的で地域とその自然に根ざした純米酒。活性炭を使わないでろ過（素ろ過）し、保存性を高めています。汲み出し四段仕込みにより、上品な味のふくらみとキレのある仕上がりに。甘み、旨み、酸味のしっかりした味わいです。複雑で奥行きのある味わいは締まりのあるジューシーな印象で、柑橘系のやさしく爽やかな香りが重なります。燗酒で木桶由来の酸を楽しめます

• 熱燗にする際の注意点

  ① 蓋を開ける：加熱中は瓶の蓋を開けた状態にしておきます ② 直接火にかけない：瓶を直接火にかけず、水を張った鍋に入れて湯煎してください ③ 水から加熱：熱湯に直接入れず、水から徐々に加熱してください ④ 弱火で加熱：強火を避け、弱火でゆっくりと温めてください ⑤ 適温を守る：湯煎の温度は80℃ 以下にし、沸騰させないようにしてください。沸騰したお湯では瓶が割れる恐れがあり、酒の風味も損なわれます

• アルコール分

  繁土 14度、やまもり 13度

• 保存方法

  直射日光の当たる場所や高温な場所を避け、冷暗所に保管してください。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。空き瓶はリサイクルへ

• 原産国

  日本製

• 重さ

  容量：150ml×６缶

• 米、米こうじ