パタゴニアプロビジョンズ

私たちが食べるものはすべて、私たちの故郷である地球環境に影響を与えます。パタゴニアプロビジョンズは、オーガニック食品や責任ある方法で調達された食べ物を通じて、環境を修復するオーガニック農業や真に持続可能な漁業を支援する、美味しくて栄養価の高い食品を作るのです。

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パタゴニアプロビジョンズとは何ですか?

アウトドア企業「パタゴニア」の食品コレクションです。私たちが食べるものはすべて、私たちの故郷である地球環境に影響を与えます。パタゴニアプロビジョンズは、オーガニック食品や責任ある方法で調達された食べ物を通じて、環境を修復するオーガニック農業や真に持続可能な漁業を支援する、美味しくて栄養価の高い食品を作っています。

パタゴニアプロビジョンズはいつからありますか?

アメリカでは2012年、日本では2016年からスタートしました。パタゴニアは、1996年に製品原料の綿を100%オーガニックコットンに切り換えるなど、ウェアから環境に与える不必要な悪影響を最小限に抑える努力をしてきました。しかし、環境危機は進行し続けています。気候危機の最大原因の一つが食品産業だとも言われています。そんな中で、本来あるべき食の流れを取り戻そうという試みとして、パタゴニアプロビジョンズが誕生しました。

どんな製品を扱っていますか？

環境の修復につながるオーガニック農業や、真に持続可能な漁業を支援する食品を取り扱っています。代表的なラインナップは次の通りです。

環境革新的な多年生穀物「カーンザ」を使ったクラフトビール
食物連鎖の下位に位置し資源量が豊富なアンチョビや、水質をろ過するムール貝のシーフード缶詰
リジェネラティブ・オーガニック認証を取得したオーガニックパスタ
日本初のリジェネラティブ・オーガニック認証を取得した日本酒（自然酒）※日本限定
リジェネラティブ・オーガニック認証取得をめざす国産不耕起有機大豆を使ったオーガニック味噌（日本限定）

オーガニック食品ですか?

すべての製品でオーガニック原材料、または農薬・化学肥料不使用の原材料を使用しています。

サステナブルフードですか？

環境の修復につながるオーガニック農業や持続可能な漁業から生まれた食品ですが、パタゴニアは、サステナブルや持続可能性という言葉を使うことに非常に慎重です。サステナブル（持続可能）とは、自然が自らを再生できる状態を指す言葉であり、私たちの現状は、持続可能性にほど遠いものだからです。私たちは、農薬や化学肥料を使用しないオーガニック原材料を選ぶことが、自然環境への負荷を少しでも減らすための「責任ある行動」だと考えています。更に、オーガニックを超えて、環境を再生するリジェネラティブ・オーガニック農業を進めれば、表土や生物の生息環境を再生したり、地下水の減少を抑えたり、農業を基盤とした地域社会を再生し、健全にできる一助になると考え、オーガニック認証やリジェネラティブ・オーガニック認証原材料を使用しています。シーフードについては、食物連鎖の下位にいる、資源量が豊富な魚を食べることは、水産資源の回復力を維持するため、真に持続可能な漁業につながります。また、ろ過メカニズムを通して水の浄化に役立ち、浮遊する植物プランクトンを食べて他のエサを必要としないムール貝もまた、真に持続可能なシーフードだと考えています。

環境にどのような配慮をしていますか？

周辺環境や生物の多様性、土壌の健康を修復し、動物福祉と労働者の人権に配慮した「リジェネラティブ・オーガニック農業」や、真に持続可能な漁業を支援し、環境危機の解決策となる調達を行っています。単に環境負荷を減らすだけでなく、食を通じて地球環境の再生に貢献する仕組みを重視しています。

ビーガン・ベジタリアン向け製品はありますか？

はい。植物原料を使用した食品が複数あります。

環境革新的な多年生穀物「カーンザ」を使ったクラフトビール
リジェネラティブ・オーガニック認証を取得したオーガニックパスタ
日本初のリジェネラティブ・オーガニック認証を取得した自然酒（日本限定）
リジェネラティブ・オーガニック認証取得をめざす国産不耕起有機大豆を使ったオーガニック味噌（日本限定）

どこで購入できますか?

パタゴニア直営店と、パタゴニア公式オンラインショップで購入することができます。また、FOOD & COMPANY、ヤマダストアー、ムスビガーデン一部店舗、信濃屋一部店舗、WILD-1一部店舗、コープ自然派などでも購入することが可能です。 ※店舗により取り扱い製品が異なります。

どんなシーンで使えますか？

環境を修復する農業や真に持続可能な漁業から生まれたパタゴニアプロビジョンズ製品は、日常からアウトドアまで幅広く活用できます。

自宅での手軽な食事に
シーフード缶詰は、サラダやパスタ、サンドイッチにさっと加えるだけで栄養価の高い一皿に。素材本来の旨味を大切にした製造方法のため、シンプルなレシピでもしっかり満足できます。

アウトドアやキャンプに
真に持続可能な漁業から生まれたシーフード缶詰は、調理の手間なく高品質な味わいを楽しむことができます。缶詰もオーガニック味噌トゥー・ゴーも、軽量で持ち運びやすく、常温保存ができるため、キャンプ・トレッキングなどにも最適です。
多年生穀物カーンザを使ったロング・ルート・ビールや、環境を再生する農法から生まれた自然酒は、その美味しさに加えて、自然への思いやりや食のストーリーを感じさせてくれる相棒として、アウトドアの時間を更に特別にしてくれます。

忙しい日のストック食材として
保存が効くため、忙しい日の一皿や、栄養バランスが気になる日の非常食としても活躍します。オーガニック原材料を使用したり、責任ある方法で調達された食品のため、日常の中で、より地球環境に配慮した選択ができます。

お酒のおつまみやギフトにも
濃厚な旨味を持つムール貝やアンチョビの缶詰は、ビールや自然酒、ワインとの相性が抜群です。環境に配慮する方へのギフトとしても選ばれています。